Почему грибы должны стать вашим новым любимым ингредиентом в уходе за кожей

Грибы не только вкусное дополнение ко многим блюдам (мы о вашем мак-н-чизе), но, оказывается, они обладают и множеством полезных свойств для здоровья и кожи. «Некоторые из самых популярных сегодня грибов, например, рейши, используются в средствах по уходу за кожей и в биологически активных добавках уже более 2000 лет», — говорит Барбара Клоуз, основательница Naturopathica и косметолог с дипломом в области терапевтической фитотерапии. «Уходя корнями в традиционную китайскую медицину, грибы ассоциируются с восстановлением жизненной силы и помощью в устранении дисбалансов, от ослабленного иммунитета до чувствительной кожи, за счет снижения воспаления», — добавляет она.

Польза грибов для здоровья

Грибы обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что означает, что они могут помочь укрепить общее состояние здоровья, объясняет доктор Карин Гроссман, дерматолог из Беверли-Хиллз. Исследователи из Университета Пенсильвании обнаружили, что грибы содержат два специфических антиоксиданта (эрготионеин и глутатион), которые могут помочь защититься от повреждения свободными радикалами, способствующего различным заболеваниям, от болезни Альцгеймера до рака.

«В последнее время много внимания уделяется противораковым и иммуностимулирующим свойствам лечебных грибов», — говорит Чарльз Пасслер, нутрициолог и основатель программы питания Pure Change, — «но также существует немало исследований, посвященных другим целебным свойствам, таким как снижение уровня холестерина и кровяного давления, а также противодиабетическому и противовоспалительному действию», — отмечает он.

Польза грибов для кожи

Когда речь идет об уходе за кожей, грибы изначально использовались из-за их осветляющих свойств (конечное, известное средство для осветления кожи, содержится в грибах шиитаке, говорит доктор Гроссман), но благодаря своим антиоксидантным свойствам грибы также могут помочь уменьшить раздражение и воспаление. Одно исследование, опубликованное в Archives of Dermatological Research, показало, что фенольная вератриновая кислота, соединение, найденное в грибах и известное своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, помогает улучшить внешний вид морщин.

«Грибы — полезный инструмент для здоровья кожи, используемый как внутрь, так и наружно», — говорит Клоуз. При употреблении в пищу такие грибы, как рейши и шиитаке, «помогают укрепить естественный иммунитет организма, уменьшая чувствительность кожи и повышая устойчивость к раздражителям окружающей среды», — добавляет Клоуз. Грибы также увлажняют кожу, но для достижения этого эффекта их нужно наносить местно, говорит доктор Гроссман.

Различные виды грибов

Пасслер делит грибы на две группы: полезные и лечебные. «Полезные грибы, такие как белые шампиньоны, кремини, портобелло и вешенки, являются хорошими источниками минералов, витаминов группы B, белка и фитонутриентов для общего поддержания здоровья», — говорит он. «Лечебные грибы являются более мощными источниками этих же ингредиентов и показали свою эффективность в лечении широкого спектра заболеваний, от рака до диабета», — добавляет Пасслер. (Рейши и чага — примеры лечебных грибов.)

Для более глубокого изучения рассмотрим пользу для здоровья и кожи некоторых из самых популярных грибов:

Чага финская: «Этот гриб из России и Северной Европы богат минералами и действует как мощный противовирусный и антибактериальный агент для борьбы с различными инфекциями», — говорит Пасслер. Исследование, опубликованное в International Journal of Medicinal Mushrooms, показало, что чага может помочь в лечении рака, поскольку она способствует уменьшению случаев распространения опухолей. Чага обладает антиоксидантными свойствами, что означает, что она также может помочь защитить кожу от окислительного стресса, который может привести к признакам старения, таким как морщины. Исследование, опубликованное в журнале Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, показало, что экстракт чаги (нематодексус) подавляет выработку меланина, а это значит, что он может способствовать осветлению кожи.

Шиитаке: Этот вид грибов «издавна используется травниками для поддержания здорового уровня холестерина, и многочисленные исследования показали их пользу в замедлении прогрессирования некоторых видов рака», — говорит Пасслер. Исследование, опубликованное в Journal of the American College of Nutrition, показало, что ежедневное употребление грибов шиитаке может помочь улучшить иммунную систему. Что касается ухода за кожей, то койевая кислота, известное средство для осветления кожи, содержится в грибах шиитаке, — говорит доктор Гроссман. «Помимо койевой кислоты, грибы шиитаке также содержат антиоксиданты и селен, которые могут уменьшить раздражение и успокоить воспаление», — добавляет доктор Гроссман.

Рейши: Этот горький гриб обладает мощным антибактериальным и противовирусным действием, объясняет Пасслер. «Он может стать полезным дополнением к вашему лечению простуды и гриппа», — говорит он. «Некоторые врачи даже считают его важным компонентом эффективного антивозрастного режима». Мемориальный онкологический центр Слоуна-Кеттеринга отмечает, что грибы рейши содержат бета-глюканы, сложные сахара, и лабораторные исследования показывают, что эти соединения могут помочь остановить распространение и рост раковых клеток. Они также отмечают, что есть небольшие исследования, предполагающие, что грибы рейши могут укреплять иммунную систему, но требуется больше исследований, прежде чем этот тип грибов можно будет использовать в сочетании с противораковыми методами лечения. Что касается ухода за кожей, доктор Гроссман говорит, что грибы рейши являются хорошими увлажнителями, а также богаты антиоксидантами.

Белые шампиньоны: Белые грибы насыщены полезными питательными веществами, такими как витамины группы B и белок, что обеспечивает общую пользу для кожи и здоровья, — говорит Пасслер. Согласно исследованию Agricultural Research Services, белые шампиньоны (самый распространенный вид грибов в США) могут помочь укрепить иммунитет, поскольку они увеличивают выработку противовирусных и других белков, высвобождаемых клетками при попытке защиты и восстановления тканей организма.

Как использовать грибы

«Поскольку эти грибы содержат широкий спектр терапевтических веществ (стеролы, гликозиды, ферменты, полисахариды и минералы), низкие дозы могут применяться при незначительных проблемах со здоровьем, таких как простуда или грипп, а для лечения более хронических проблем со здоровьем могут потребоваться более высокие дозы», — объясняет Пасслер. Более низкие дозы можно получить, употребляя всего одну порцию грибов в день, — говорит Пасслер. Для получения более высоких доз можно рассмотреть прием лечебных грибных добавок, которые обеспечат необходимую дозировку от трех до восьми капсул в день, — добавляет он.

Меры предосторожности

Пасслер относит лечебные грибы к той же категории, что и лекарственные травы. Они могут быть полезны по рекомендации врача, знакомого с грибами, но есть несколько ситуаций, когда следует проявить осторожность: если вы беременны или кормите грудью, если у вас низкое кровяное давление, если у вас есть нарушения свертываемости крови, если у вас есть определенные аутоиммунные заболевания или если вам предстоит операция. Всегда консультируйтесь с медицинским работником, прежде чем добавлять какие-либо новые добавки в свой режим или вносить серьезные изменения в диету.

Что касается ухода за кожей, имейте в виду следующее: «Большинство научных данных об ингредиентах, таких как рейши, связаны с их пользой при внутреннем употреблении», — отмечает Клоуз. «Будьте осторожны, чтобы бренды не смешивали преимущества добавок — которые могут влиять на здоровье кожи — с преимуществами для местного применения», — предупреждает она.

Средства по уходу за кожей с грибами

Готовы воспользоваться всеми преимуществами грибов для ухода за кожей? Ознакомьтесь с некоторыми средствами, в состав которых входят грибы, представленными ниже.

1. Эссенция очищающая с березовой водой Eminence Organic Skin Care 120 мл

Eminence Organic Skin Care Birch Water Purifying Essence 4 oz

54.00 у.е.

Применение эссенции после очищения увлажняет кожу, подготавливая ее к последующим этапам ухода (например, сыворотке и увлажняющему крему). Эта формула — первая в категории эссенций от бренда — оживляет кожу благодаря богатой питательными веществами березовой воде и двум видам грибов. Гриб снежный (аурикулярия), обладающий суперувлажняющими свойствами, может удерживать до 500 раз больше воды, чем весит, что повышает увлажненность и эластичность кожи. Гриб рейши, с высокой концентрацией полисахаридов, улучшает удержание влаги и служит мощным источником антиоксидантов.

2. Сыворотка Active Serum от iS Clinical (30 мл)

iS Clinical Active Serum (1 oz.) Авторизованный продавец

148.00 у.е.

30мл

15мл

Для многих из нас акне не исчезает с подростковым возрастом. Но с возрастом хочется не только предотвращать высыпания, но и разглаживать морщины. Представляем эту сыворотку, которая выполняет двойную функцию: борется с признаками старения, акне, гиперпигментацией и покраснениями. Это возможно благодаря мощной комбинации экстракта грибов и экстракта коры белой ивы (натуральная форма салициловой кислоты, мягкого эксфолианта).

7. Кислородный мусс Natura Bissé (150 мл)

Natura Bissé Oxygen Mousse (5 fl. oz.)

63.00 у.е.

Обладатели жирной и склонной к акне кожи точно знают, насколько важно начинать уход с очищения. Однако некоторые очищающие средства (особенно для жирной и склонной к акне кожи) лишают лицо необходимой влаги, оставляя ощущение стянутости и сухости. Это очищающее средство, разработанное специально для жирной, комбинированной и склонной к акне кожи, содержит экстракт грибов, который действует как мягкий вяжущий компонент, делая поры менее заметными и контролируя выработку кожного сала, а также бетаин — соединение, содержащееся в свекле, которое задерживает воду, предотвращая обезвоживание.