Краса, що надходить ізсередини, вже не просто мода — вона надовго. Зв’язок між харчуванням і станом шкіри давно визнаний, але сьогодні нас цікавить не лише добре харчування, а й додаткове збагачення раціону. Через велику кількість і популярність цих додаткових продуктів, розібратися, як, коли і навіщо їх використовувати, може бути дуже заплутано. Варто лише спробувати пошукати в інтернеті “добавки колагену” або, що ще гірше, “найкращі добавки колагену”, і можна розгубитися остаточно.
Від напоїв з колагеном до порошків і капсул — варіантів вибору безліч. Усі вони стверджують, що стимулюють природні антивікові механізми шкіри, а деякі обіцяють загальну підтримку краси, запобігання болю в суглобах і нарощування м’язів чи білка.
Ми всі знаємо, що нам потрібен колаген (адже він швидко зменшується з віком), але як зрозуміти, чи працюють ці добавки? Як їх обирати? Як читати етикетки? Що важливо знати?
Занурення у світ колагену
Розпад колагену починається на початку дорослого життя, і тоді починається пошук способів його поповнення. Але колаген, який ми наносимо на обличчя, і той, що ми споживаємо, не є людським; зазвичай він походить від тварин, найчастіше — від риби. Люди часто виявляють небажання використовувати колаген, отриманий від корів, свиней чи курей, тому на етикетках часто можна побачити уточнення, що колаген “морський”, тобто отриманий із риби.
Технічно існує 28 типів колагену (визначених і досліджених на сьогодні), але з п’яти найбільш поширених лише три використовуються в косметичних засобах для зовнішнього застосування або для внутрішнього вживання: типи I, II та III (креативні назви, чи не так?). Ця стаття Стівена Деніелса, “Наука про нутрикосметику”, допомагає трохи прояснити типи: Тип II утворюється в хрящах (зазвичай курячих), а типи I та III утворюються в шкірі, сухожиллях, лусці та кістках усіх вищезгаданих тварин.
Незалежно від типу, колаген або зберігається у формі цільного білка (негідролізований) — який, згідно з більшістю досліджень, занадто великий для засвоєння через шкіру, — або гідролізований, що означає, простими словами, що білки розщеплені на менші фрагменти. З цієї причини більшість колагенів для зовнішнього застосування та внутрішнього вживання є гідролізованими: вони, як вважається, легше перетравлюються та засвоюються в цій меншій формі.
Пов’язане читання: Посібник для початківців із трав’яних добавок
Дебати навколо колагену
Не всі погоджуються з тим, що колаген, гідролізований чи ні, може бути корисно засвоєний організмом через травну систему. За словами деяких експертів, колаген, який ви п’єте чи їсте, не перетворюється магічним чином на колаген у вашій шкірі — він розщеплюється і використовується іншими способами. Дерматолог-косметолог доктор Роберт Анолік пояснює це так: “Якщо ми споживаємо будь-який білок, колаген чи інший, більша частина його негайно перетравлюється до амінокислот, роблячи те, що ми споживаємо, несуттєвим. Фактично, значна частина перетравлення білка починається в шлунку, де кисле середовище сприяє денатурації [розпаду] білка”.
Джойс Лонгфілд, молекулярний біолог, що спеціалізується на харчових технологіях, каже: “Це не те саме, що з’їсти апельсин і отримати вітамін С, який наше тіло може використати, як тільки отримає. Колаген — це білок, а не вітамін, тому він метаболічно використовується інакше, і я думаю, це та відсутня ланка, якої не розуміє багато споживачів”.
Простими словами, ви споживаєте багато дорогих білків колагену, які потім “промиваються” кислотою у вашому шлунку і розщеплюються на крихітні частинки, які можуть бути абсолютно марними.
Тож: чи варто все це викидати у відро для сміття, а залишки змивати в унітаз? Чи є в цьому позитивний момент?
Поточні дослідження та розуміння дозування
Насправді, є кілька сучасних досліджень, які підтверджують користь колагену як добавки, але розуміння дозування та інших факторів також важливе.
Зак Нормандін, генеральний директор Dirty Lemon, поділився з нами цим дослідженням 2013 року, яке показує, що після восьми тижнів прийому гідролізованого колагену в дозі лише 2,5 г на день спостерігаються позитивні зміни у жінок віком 35-55 років. Зокрема, еластичність помітно покращилася (у старших жінок, а не в молодших). Вологість шкіри покращилася, але не на статистично значущому рівні.
Це нещодавнє клінічне випробування, навпаки, давало жінкам віком 40-65 років у Франції та Японії підвищену дозу — 10 г — гідролізованого морського колагену щодня протягом восьми тижнів. Результати були позитивними і включали не лише покращення еластичності, але й вищий, статистично значущий рівень зволоження.
Отже, якщо ви вірите в добавки колагену, вам потрібно уважно стежити за дозуванням. Це ключ. “При прийомі колагену типів I та III, щоб отримати ефект, потрібно споживати більше 6 г за раз”, — каже Джойс Лонгфілд.
Пов’язане читання: Внутрішні справи: Дієта для стимуляції колагену
Відповіді експертів на нещодавні дослідження
У відповідь на вищезгадані дослідження експерти поставили запитання: так, ми бачимо надходження колагену, але чи саме колаген робить різницю? Наскільки контролювався раціон учасників? Яким було їхнє споживання води та алкоголю?
Коріна Кріслер, нутриціолог і співзасновник GliSODin Skin Nutrients, повідомила нам: “Еластичність буде основною метою при прийомі добавки колагену. Зволоження може надходити з багатьох інших джерел, навіть залежно від пори року. Я вважаю, що потрібно більше даних, оскільки багато клінічних робіт свідчать про те, що це не працює через структуру колагену та його біодоступність”. Добавка для боротьби зі старінням від GliSODin Skin Nutrients зосереджена на гіалуроновій кислоті, омега-3 та інших стимулюючих добавках, а не на самому колагені.
Доктор Анолік каже: “Мені цікаво, що проводяться дослідження для вивчення можливості того, що добавки колагену покращують стан шкіри. Звісно, я відкритий до всього, що допомагає нашій шкірі, але оскільки я лікар, який базує свій догляд за шкірою на науці та доказах, мені потрібно більше доказів, ніж я бачив досі”.
Це, здається, ключовий момент для доктора Аноліка: “Я був би більш схильний довіряти, якби дослідження могли якимось чином позначити або мітити спожиту добавку, і щоб цей міток був знайдений у високих концентраціях у новій шкірі”.
З точки зору людини, яка використовує колаген для нарощування здорової м’язової маси, Джойс Лонгфілд зауважує: “Дослідження метаболізму показують, що середній людині потрібно 8 г білка для початку анаболічного процесу синтезу білка в нашому організмі. Ця інформація походить із журналів, присвячених вправам та росту м’язів, тому цілком можливо, що навіть 2,5 г можуть покращити стан шкіри, волосся та нігтів, але не покращити розвиток м’язів”.
Продовжуючи цю думку, Лонгфілд також зазначає, що має значення, як швидко після прийому колагену учасники їли чи пили, оскільки це може вплинути на травлення білка колагену.
Висновок: Зосередьтеся на будівельних блоках колагену
З огляду на всю невизначеність щодо ефективності добавок колагену, багато експертів стверджують, що найкращий спосіб наростити більше колагену та захистити те, що у вас вже є, полягає у двох речах: звичайно, використовуйте сонцезахисний крем (оскільки УФ-промені руйнують колаген) і добре харчуйтеся, зосереджуючись на будівельних блоках колагену, а не на самому колагені. І якщо ви хочете приймати добавки, зосередьтеся на добавках, що стимулюють утворення колагену, а не лише на білку колагену.
Звісно, нічого з цього не спрацює без хорошого харчування: “Коли наше харчування адекватне, — пояснює доктор Анолік, — у наших тілах вже є будівельні блоки для колагену в нашій шкірі, а саме необхідні амінокислоти (це будівельні блоки для білків, якими є колаген)”.
Якщо ви шукаєте додатковий стимул — окрім старомодного сонцезахисного крему та принципу “яблуко на день” — існують способи посилити вироблення колагену, не споживаючи сам колаген. Більшість експертів погоджуються: найкращий підхід — це зосередитися на споживанні будівельних блоків колагену, щоб у вашого організму були інструменти для збереження наявного колагену та вироблення нового.
Оутс зазначає, що запалення є основною причиною погіршення стану шкіри та руйнування колагену. Вона рекомендує звичні потужні продукти, включаючи темно-зелені листові овочі, ягоди та гранат — які також багаті на вітамін С — для боротьби із запаленням.
“Як гіалуронова кислота, так і цинк є хорошими додатковими добавками для подальшого покращення вироблення колагену та загальної функції клітин”, — погоджується Лонгфілд.
HUM Nutrition Collagen Love Skin Firming Supplement (90 count)
Інформація про рекомендовану роздрібну ціну: $40.00Поточна вартість: $20.00
СКОРО В НАЯВНОСТІ 
The Nue Co. Skin Food Prebiotic (3.5 oz.)
$55.00
СКОРО В НАЯВНОСТІ
Я вірю, що кожна людина має свою історію, і жодна з них не буває неважливою. Моє завдання — помічати, слухати й розповідати так, щоб слова торкалися серця. Адже саме через історії ми краще розуміємо себе і світ навколо.