9 найкращих (і найгірших) продуктів для вашої шкіри

Коли справа доходить до підтримки здорового харчування, ви, ймовірно, прагнете харчуватися максимально поживно, дозволяючи собі час від часу з’їсти шматочок торта. Поміркованість – правильне кредо, але якщо ви помічаєте, що ваші “дні для задоволення” впливають не лише на талію, а й **спричиняють висипання**, варто звернути увагу на свій раціон для вирішення проблем зі шкірою. Як пояснює дерматолог, доктор Джанет Г. Прістовскі, «Наша шкіра відображає наш загальний стан здоров’я, тому **збалансоване харчування** допоможе покращити природне сяйво вашої шкіри».

Хоча розумно порадитися зі своїм довіреним дерматологом або дієтологом, якщо ви підозрюєте, що вибір страв спричиняє загострення чи акне, цей посібник знайомить вас із найкращими — і найгіршими! — **продуктами для вашої шкіри**. (І, до речі: деякі з цих продуктів, як-от фрукти та овочі, можна знайти в засобах краси, тож ви можете не лише їх скуштувати, а й наносити безпосередньо на пори!)

Найкращі продукти для вашої шкіри

1. Салат

Згідно з недавнім дослідженням, поєднання двох вітамінних “зірок” — Е та С — може захистити вашу шкіру від пошкодження ультрафіолетом. Ось чому зміна інгредієнтів у вашому звичному салаті влітку може бути розумною ідеєю — не лише для вашого шлунка, але й для вашої засмаглої шкіри. Дієтолог пропонує поєднувати багаті на вітаміни інгредієнти, як-от насіння соняшнику (яке багате на вітамін Е) та шпинат (цінне джерело вітаміну С). Не фанат улюбленої консервованої їжі моряка? Не хвилюйтеся! Доктор Прістовскі додає, що багато фруктів також містять вітамін С, який, окрім боротьби зі шкідливими сонячними променями, допомагає шкірі зберігати молодість.

«Колаген важливий для підтримки структури шкіри, подібно до будівельних риштувань. Якщо його недостатньо, кровоносні судини втрачають підтримку і починають кровоточити. Вітамін С у високій концентрації міститься в цитрусових, як-от лимони, апельсини та грейпфрути», — пояснює вона.

Директор косметичних та клінічних досліджень у дерматології в лікарні Маунт-Сінай у Нью-Йорку, доктор Джошуа Зейхнер, додає, що зелені листові овочі багаті на антиоксиданти, які нейтралізують пошкодження вільними радикалами. «Як вогнегасники, вони гасять запалення в шкірі, що призводить до пошкодження колагену та передчасного старіння шкіри», — каже він.

2. Лосось, тунець та скумбрія

Якщо ваша перша відповідь на запитання «яка твоя улюблена їжа?» завжди «морепродукти» — вам пощастило, з точки зору догляду за шкірою. Оскільки багато морських видів риб багаті на незамінні жирні кислоти, як-от омега-3, дієтолог пояснює, що вони підтримують здоров’я шкіри, захищають її та надають їй сяйва. Насправді, недавнє дослідження виявило, що жирні кислоти омега-3 можуть відігравати роль у профілактиці немеланомного раку шкіри. Ви знайдете ці «зірки» в лососі, тунці та скумбрії, серед інших.

3. Кава або чай

Перш ніж ви почнете пити якомога більше кави, доктор Прістовскі радить не перестаратися. Хоча вона каже, що кава (або чай) **може допомогти запобігти пошкодженню від сонця** завдяки поліфенолам, які поглинають вільні радикали кисню, що утворюються в нашій шкірі під впливом ультрафіолетових променів, занадто багато кофеїну може бути обтяжливим. Чому? Це може спричинити набряклість! Але чашка кави або вашого улюбленого чаю вранці? Можна!

4. Оливкова олія

Можливо, країни Середземномор’я — від Греції та Хорватії до Іспанії та Італії — мали рацію, коли вирішили додавати оливкову олію до кожного прийому їжі. Це не тільки корисна для серця заправка для салатів, соус або необхідний інгредієнт для приготування їжі, але й нещодавні дослідження показали, що включення оливкової олії до вашого раціону також допомагає боротися з ознаками старіння шкіри.

Найгірші продукти для вашої шкіри

1. Смажена, жирна їжа

Час від часу ми всі маємо непереборну тягу до чогось смаженого та апетитного, але вашій шкірі може не сподобатися ваш «вечір крилець». Як пояснює зареєстрований дієтолог, оскільки ця їжа може спричинити набір ваги та посилити запалення, ваша шкіра також стає подразненою. Ще один недолік вашої любові до пончиків? Наслідки, що залишаються на руках після сніданку, каже доктор Прістовскі. «Вживання жирної їжі не викличе у вас акне. Однак, потрапляння жиру на обличчя, безумовно, може забити один-два пори», — пояснює вона.

2. Молочні продукти

У вас, напевно, є друг (або друг вашого друга), який повідомляв, що його шкіра очистилася після повного виключення молочних продуктів із раціону. Дерматолог доктор Ціппора Шайнхаус зазначає, що кілька досліджень вказали на **зв’язок між споживанням молочних продуктів** та спалахами акне. Хоча реакція на сир, морозиво, йогурт і молоко у всіх різна, вона пояснює, що найпоширенішим винуватцем висипань було споживання знежиреного молока. Вона каже, що остаточний висновок ще не зроблено, але багато дерматологів припускають, що причина пов’язана з доданими гормонами росту та факторами росту в самому молоці, які можуть призводити до постійних висипань. «Більша частина молока походить від вагітних корів, які мають високий рівень циркулюючого прогестерону, інсуліноподібного фактора росту та інших гормонів, які людські організми перетворюють на дигідротестостерон (ДГТ). Ці гормони можуть викликати гіперактивність сальних залоз, що може спровокувати акне у схильних людей», — пояснює вона.

Щоб перевірити цю теорію на власній шкірі, спробуйте виключити молочні продукти на місяць, а потім поступово повертати їх, щоб побачити, чи зменшуються чи збільшуються ваші прищі. І якщо ви виявите, що молоко не друг, а ворог вашої шкіри? Доктор Шайнхаус радить спробувати мигдальне або рисове молоко натомість. Просто переконайтеся, що ви додаєте вітамін D для забезпечення отримання необхідних мінералів.

3. Алкоголь

Хоча малоймовірно, що ви повністю відмовитеся від алкоголю назавжди, якщо ви помічаєте часті висипання після низки вечірок, доктор Шайнхаус каже, що **алкоголь може бути винен**. Чому? З кількох причин: по-перше, алкоголь зневоднює вашу шкіру, роблячи її більш чутливою до факторів навколишнього середовища та місцевих засобів. І якщо ви страждаєте на розацеа з акне, алкоголь може зробити вашу шкіру більш червоною та схильною до утворення виразок акне.

4. Цукор

Ви, можливо, чули, як ваш лікар згадує продукти з високим глікемічним індексом, але чи знаєте ви, що це таке? Доктор Шайнхаус пояснює, що це продукти з надзвичайно високим вмістом цукру. Ви можете одразу подумати про печиво, цукерки та інші солодощі, але не забувайте про вуглеводи, які перетворюються на цукор при переробці, як-от хліб, крупи та макарони. Ця група продуктів може збільшувати запалення у вашому організмі, що, у свою чергу, може, як зазначає доктор Шайнхаус, сприяти загостренню акне. Подібно до визначення, чи є молочні продукти хорошим чи поганим вибором для вас, спробуйте обмежити кількість продуктів із високим глікемічним індексом протягом місяця, щоб побачити, чи очиститься ваша шкіра. Вона також радить завжди перевіряти етикетки харчової цінності, щоб дізнатися, скільки цукру ви отримуєте з кожним шматочком, жуванням чи ковтком.

5. Сироватковий протеїн

Коли ви намагаєтеся схуднути або наростити м’язи, ваш друг-бодибілдер може порадити вам спробувати сироватковий протеїн, щоб довше залишатися ситим. Хоча він може допомогти вам досягти бажаної форми, доктор Прістовскі пояснює, що він також може викликати висипання. «Проблема з сироваткою полягає в тому, що вона містить інсуліноподібний фактор росту, який стимулює вироблення інсуліну та андрогенів в організмі. Збільшення вироблення інсуліну та андрогенів підвищує вироблення шкірного сала, що призводить до акне», — ділиться вона. Якщо ви хочете продовжувати вживати сироватку як частину свого раціону, вона рекомендує перейти на протеїн немолочного походження, щоб полегшити акне. А якщо це не допоможе? Можливо, доведеться повністю відмовитися від цієї звички.